VINIFICATION : Pressurage direct des raisins. Débourbage
par flottation. Fermentation alcoolique menée à basse
température (autour de 16°C) afin de préserver les arômes
fruités et la couleur.
CEPAGES : Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre.
DEGUSTATION :
Examen visuel : Robe rose litchi.
Nez : Nez élégant, notes de fruits blancs et d’agrumes.
Bouche : Bel équilibre, rond et fruité en bouche.