VINIFICATION : Pressurage direct des raisins. Débourbage
par flottation. Fermentation alcoolique menée à basse
température (autour de 16°C) afin de préserver les arômes
fruités et la couleur.
CEPAGES : Ugni blanc, Clairette, Rolle, Viognier.
DEGUSTATION :
Examen visuel : Robe jaune pâle brillant.
Nez : Notes de fruits exotiques, minérales et florales.
Bouche : Attaque vive, bouche généreuse aux arômes de fruits
exotiques et à chair blanche.