VINIFICATION : Vendange foulée partiellement égrappée,
vinification traditionnelle. Cuvaison longue avec maîtrise des
températures afin d’apporter la structure au futur Bandol.
L’assemblage est élevé 18 mois en foudres de chêne.
CEPAGES : 60% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault.
DEGUSTATION :
Examen visuel : Robe grenat soutenue.
Nez : Puissant, nez de fruits noirs murs et d’épices.
Bouche : Attaque souple avec une belle matière.
Les fruits sont présents avec une finale épicée.