TERROIR :
Argilo-calcaire et marneux, offrant richesse et minéralité au vin.
CÉPAGES :
60% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault.
VINIFICATION :
Vendange foulée, partiellement égrappée.
Vinification traditionnelle avec cuvaison longue sous maîtrise des températures pour révéler structure et complexité.
Élevage de 18 mois en foudres de chêne, signature du style Bandol.
DÉGUSTATION :
- Examen visuel : Robe grenat soutenue.
- Nez : Puissant, mêlant fruits noirs mûrs et épices.
- Bouche : Attaque souple, matière généreuse, fruits noirs bien présents et finale épicée.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 à 18°C.
ALLIANCE METS-VINS :
Sublime avec viande rouge, fromage à pâte persillée ou fondant au chocolat.
CONSERVATION :
À boire dès maintenant, potentiel de garde : 5 ans.
DISTINCTIONS :
🏅 Gilbert & Gaillard 2020
🥇 Médaille d’Or – Paris 2023
Un Bandol authentique, raffiné et généreux, reflet du savoir-faire de La Saint Comenne. 🍷✨